Jag satte klockan på väckning när jag gick och lade mig igår. Jag vaknade kl 6:40 när M ringde mig i morse. Jag hade inte vaknat av min väckarklocka. Jag kände mig alldeles för dålig för att orka ta mig till jobbet. Så jag har vart hemma och kurerat mig idag. Har mest sovit hela dagen. Förutom när jag skulle fixa och äta lunch, upptrappnings måltid nr 2.
Det blev lax med mager fetaost på spenatbädd där spenaten räknas som en knytnäve, en knytnäve gul paprika och en knytnäve kokta rödbetor.
Det var otroligt gott. Detta kommer att ätas fler gånger. Men då ska jag nog förbereda rödbetorna lite tidigare. Det tog 50 min att koka dem.
Imorgon blir det nog morotssoppan med röda linser till lunch.
Jag hoppas på att må bättre till imorgon. Ska på föreläsning på Itrim om julmat på kvällen. Den vill jag verkligen inte missa, dessutom har jag redan betalt för den. Men det blir nog att jag inte tar mig till jobbet utan vilar tills det är dags att ge sig av till föreläsningen.
Så hoppas jag på att vara tillräckligt bra till på onsdag då vi ska på julbord med jobbet.
Kommentera